Περιεχόμενο
Το λουκάνικο, το caipirinha και τα ζυμαρικά είναι μερικά από τα χειρότερα τρόφιμα για άτομα με διαβήτη επειδή είναι πλούσια σε υδατάνθρακες που αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα. Ωστόσο, όσοι δεν έχουν ακόμη διαβήτη δεν πρέπει επίσης να καταναλώνουν αυτά τα τρόφιμα υπερβολικά επειδή αυξάνουν τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει διαβήτη τύπου 2.
Έτσι, τα χειρότερα τρόφιμα για τα άτομα με διαβήτη είναι:
1. Γλυκά
Όπως καραμέλα, σοκολάτα, πουτίγκα ή μους περιέχει πολλή ζάχαρη, αποτελεί καλή πηγή γρήγορης ενέργειας για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά σε περίπτωση διαβήτη, καθώς αυτή η ενέργεια δεν φτάνει στα κύτταρα και συσσωρεύεται μόνο στο αίμα, μπορεί να εμφανιστεί επιπλοκές.
Υγιεινή ανταλλαγή: Επιλέξτε φρούτα με φλούδες και μπασάδες ως επιδόρπιο ή γλυκά διατροφής σε μικρές ποσότητες, το πολύ 2 φορές την εβδομάδα. Δείτε αυτό το απίστευτο επιδόρπιο για διαβητικούς.
2. Απλοί υδατάνθρακες
Οι απλοί υδατάνθρακες όπως το ρύζι, τα ζυμαρικά και οι πατάτες μετατρέπονται σε σάκχαρο στο αίμα, γι 'αυτό το ίδιο πράγμα συμβαίνει όταν τρώτε μια καραμέλα, χωρίς καμία ολόκληρη πηγή ταυτόχρονα.
Υγιεινή ανταλλαγή: Επιλέξτε πάντα καστανό ρύζι και ζυμαρικά επειδή είναι ευεργετικά επειδή έχουν λιγότερη ζάχαρη και, κατά συνέπεια, χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Δείτε τη συνταγή νουντλς για τον διαβήτη.
3. Μεταποιημένο κρέας
Όπως μπέικον, σαλάμι, λουκάνικο, λουκάνικο και μπολόνια, τα οποία παρασκευάζονται με κόκκινα κρέατα και πρόσθετα τροφίμων, τα οποία περιέχουν χημικές ουσίες που είναι τοξικές για το σώμα, ευνοώντας την έναρξη του διαβήτη. Το νιτρικό νάτριο και οι νιτροζαμίνες είναι οι δύο κύριες ουσίες που υπάρχουν σε αυτά τα τρόφιμα που προκαλούν βλάβη στο πάγκρεας, η οποία με την πάροδο του χρόνου σταματά να λειτουργεί σωστά.
Η συνήθης κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος, ιδίως ζαμπόν, οδηγεί επίσης σε αυξημένη φλεγμονή του σώματος και σε αυξημένο οξειδωτικό στρες, που είναι παράγοντες που προδιαθέτουν επίσης την ασθένεια.
Υγιεινή ανταλλαγή: Διαλέξτε μια φέτα λευκού τυριού.
4. Πακέτα σνακ
Πακέτα μπισκότα και σνακ, όπως πατατάκια, doritos και fandangos περιέχουν πρόσθετα τροφίμων και νάτριο που επίσης δεν είναι κατάλληλα για άτομα με διαβήτη, επειδή αυξάνουν τον κίνδυνο υπέρτασης. Στους διαβητικούς υπάρχει μια αλλαγή στα αιμοφόρα αγγεία που διευκολύνει τη συσσώρευση λιπαρών πλακών στο εσωτερικό, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και όταν καταναλώνουμε αυτόν τον τύπο τροφής, αυτός ο κίνδυνος αυξάνεται ακόμη περισσότερο.
Υγιεινή ανταλλαγή: Επιλέξτε σνακ που παρασκευάζονται στο σπίτι με ψητές πατάτες γλυκοπατάτας. Δείτε τη συνταγή εδώ.
5. Αλκοολούχα ποτά
Η μπύρα και το caipirinha είναι επίσης κακές επιλογές επειδή η μπύρα αφυδατώνει και αυξάνει τη συγκέντρωση του σακχάρου στο αίμα και το caipirinha, εκτός από το ότι παράγεται με ένα παράγωγο του ζαχαροκάλαμου, παίρνει ακόμα περισσότερη ζάχαρη, αποθαρρύνεται εντελώς σε περίπτωση διαβήτη.
Υγιεινή ανταλλαγή: Επιλέξτε τελικά 1 ποτήρι κόκκινο κρασί, επειδή περιέχει ρεσβερατρόλη που ωφελεί το καρδιαγγειακό σύστημα. Ρίξτε μια ματιά: Το να πίνετε 1 ποτήρι κρασί την ημέρα βοηθά στην πρόληψη της καρδιακής προσβολής.
Στους διαβητικούς, η κατανάλωση αυτών των τροφίμων μπορεί να είναι σοβαρή επειδή η γλυκόζη, η οποία είναι η κύρια πηγή ενέργειας που πρέπει να λειτουργούν τα κύτταρα, δεν απορροφάται και συνεχίζει να συσσωρεύεται στο αίμα επειδή η ινσουλίνη δεν είναι αποτελεσματική ή δεν υπάρχει σε επαρκή ποσότητα και είναι υπεύθυνη για τη σύλληψη της γλυκόζης, την τοποθέτησή της μέσα στα κύτταρα.
Επειδή ο διαβητικός πρέπει να τρώει καλά
Οι διαβητικοί πρέπει να τρώνε καλά, αποφεύγοντας ό, τι μπορεί να μετατραπεί σε σάκχαρο στο αίμα, επειδή δεν έχουν αρκετή ινσουλίνη για να βάλουν όλη τη γλυκόζη (σάκχαρο στο αίμα) μέσα στα κύτταρα και γι 'αυτό πρέπει να είστε τόσο προσεκτικοί με αυτό που τρώτε , γιατί σχεδόν όλα μπορούν να μετατραπούν σε σάκχαρο στο αίμα και θα συσσωρεύονται, χωρίς ενέργεια ώστε τα κύτταρα να μπορούν να λειτουργήσουν.
Έτσι, για τον έλεγχο του διαβήτη και για να διασφαλιστεί ότι όλη η γλυκόζη φτάνει στα κύτταρα, είναι απαραίτητο:
- Μειώστε την ποσότητα σακχάρου που εισέρχεται στο αίμα και
- Διασφάλιση ότι η υπάρχουσα ινσουλίνη είναι πραγματικά αποτελεσματική στην εργασία της να βάζει ζάχαρη στα κύτταρα.
Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω της σωστής διατροφής και της χρήσης φαρμάκων όπως η ινσουλίνη, σε περίπτωση διαβήτη τύπου 1 ή μετφορμίνης, στην περίπτωση διαβήτη τύπου 2, για παράδειγμα.
Αλλά δεν έχει νόημα να τρώμε άσχημα πιστεύοντας ότι τα φάρμακα θα είναι αρκετά για να εγγυηθούν την είσοδο της γλυκόζης στα κύτταρα, επειδή αυτή είναι μια καθημερινή προσαρμογή και η ποσότητα της ινσουλίνης που απαιτείται για τη λήψη του σακχάρου που πήρε ένα μήλο στο αίμα δεν είναι η ίδια ποσότητα που απαιτείται για ζάχαρη που παρείχε ένας ταξιαρχία.